Dossier
Le fenouil
17 éléments
Le fenouil est un légume au goût doux et sucré composé d'un bulbe prolongé de tiges fermes et de feuilles fines et aromatiques.
Le fenouil est une bonne source de potassium et de vitamine C, c'est toutefois principalement pour sa saveur délicate qu'on gagne à l'ajouter à nos plats.
Intéressant à savoir lorsque l'on s'apprête à cuisiner ce légume : toutes ses parties sont comestibles, et il se cuisine autant cru que cuit.
Nous vous proposons 15 savoureuses recettes pour vous donner envie de cuisiner le fenouil!
