Côtes levées hawaiennes

Baisers à la fraise meringuée

Les meilleurs œufs bénédictine

La clé pour obtenir une hollandaise parfaite est de tempérer ou de chauffer lentement les jaunes d'œufs sur de l'eau frémissante. Cela les empêchera de cailler en incorporant progressivement le beurre fondu. Pour séparer les jaunes d'œufs des blancs facilement, cassez chaque œuf dans votre main, un à la fois, et, au-dessus d'un bol ou d'un évier, passez le jaune d'une main à l'autre en laissant le blanc d'œuf s'égoutter entre vos doigts.

Crêpes au babeurre gourmandes

Cette recette nécessite une chaleur moyenne, mais selon votre cuisinière, vous devrez peut-être ajuster la température pour obtenir la couleur brun doré parfaite. Commencez par préchauffer votre poêle et testez la température sur une seule crêpe.

Cordonniers aux fraises, chocolat et pistache

Pain doré végétalien facile

Pain au citron et aux graines de pavot avec crème fouettée à l'érable et yogourt

Trempette aux haricots blancs, pistaches et ail rôti

Sandwich style charcuterie au provolone et pesto de basilic

Salade d'orzo, fenouil et aubergines marinées