Dossier
Les tomates
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Forte en couleurs et en antioxydants, la tomate présente un équilibre parfait entre saveur et propriété nutritives.
Fruits aux arômes plus ou moins sucrés, la tomate s'intègre à merveille aux sandwichs, sauces et entrées. Elle se présente comme un accompagnement de choix à plusieurs types de plats et peut même se consommer sous forme de pain, tarte ou soupe.
On peut facilement la cultiver nous-mêmes en moyennant un bon approvisionnement en soleil et en eau. Il est donc possible de se faire des conserves de tomates pour profiter à longueur d'année des fruits frais de notre potager !
Voici une belle variété de recettes qui sauront vous inspirer pour apprêter vos tomates.
