- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le vinaigre, la moutarde, l'échalote, le sel et le poivre. Verser délicatement la quantité d'huile désirée pour obtenir une vinaigrette.
Étape 2
Mettre les tomates dans la vinaigrette, puis laisser reposer 30 minutes.
Étape 3
Dans les assiettes de service, mettre une tranche de tomate, une tranche de chèvre, des oignons. Répéter. Terminer avec une tomate.
Étape 4
Arroser de vinaigrette.
Étape 5
Ajouter du basilic, des noix de pin et des olives si désiré.
