Dossier
Les légumineuses
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Les légumineuses sont une excellente source de protéines, contiennent peu de matières grasses et sont économiques en plus d'être peu calorifiques.
Elles sont les vedettes de plusieurs classiques végétariens, mais les légumineuses sont également appréciées pour la touche qu'elles apportent à nombre de mets contenant de la viande. Toutes les raisons sont donc bonnes pour mettre les légumineuses au menu!
Cette semaine, nous vous proposons une sélection de 15 savoureuses recettes de légumineuses du site à essayer : cassoulet, chili, salade, soupe, laquelle cuisinerez-vous?
