Dossier
Les hauts de cuisses de poulet
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Plus juteux que les poitrines et habituellement moins dispendieux, les hauts de cuisses de poulet représentent une protéine bon marché et versatile.
De plus, avec en moyenne 170 calories, 25 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion de 100 g, cette coupe entre dans la catégorie des viandes maigres. On peut donc l'intégrer au menu hebdomadaire autant pour son prix que sa valeur nutritive.
Voici 15 recettes simples et délicieuses pour apprêter les hauts de cuisses de poulet.
