Biftecks d'aloyau de cerf rouge

Par BBQ Québec

Origine du barbecue

Par Maxime Lavoie

Magret de canard cuit sur plaque de sel, servi avec sauce aux cerises, vin et romarin

Par BBQ Québec

La tendreté de la viande

Par Jean-Philippe Lavoie

Le panache suisse

Par BBQ Québec

Les grilles de barbecue

Par Jean-Philippe Lavoie

Cuisson directe et indirecte au barbecue

Par Jean-Philippe Lavoie

Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon

Par BBQ Québec