Trempette aux amandes et aux fines herbes

Ingrédients

• 500 mL (2 tasses) yogourt nature faible en gras
• 10 à 12 po (1 carré) de coton à fromages et 1 gros élastique (facultatif)
• 125 mL (1/2 tasse) amandes effilées, rôties
• 75 mL (5 c. à soupe) herbes fraîches hachées (toute combinaison de persil, aneth, ciboulette, cerfeuil, basilic et estragon)
• 1 oignon vert paré et en dés
• 1 mL (1/4 c. à thé) sel
• 1 mL (1/4 c. à thé) poivre noir
• 200 à 300 g (4 à 6 tasses) légumes frais pour la trempette, comme des radis, mini-carottes, haricots verts, fleurs de brocoli, bâtonnets de courgette, jicama ou poivrons doux