- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper la base, plus coriace, des asperges. Déposer dans un bol allant au four à micro-ondes avec un peu d’eau, et faire cuire environ 1 minute pour attendrir les asperges. Les rincer sous l’eau froide.
Étape 2
Couper les asperges en tronçons.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir. Accompagner de poisson ou de volaille.
Note(s) de l'auteur :
Cette salade est une excellente source de vitamine C. Voilà une façon idéale de dîner tout en fraîcheur lorsque les temps chauds surviennent. Remplacez les pamplemousses par des suprêmes d'orange ou de clémentines si désiré.
