23 mars 2001

Riz au maïs et aux poivrons

Par recettes.qc.ca

Riz au maïs et aux poivrons Auteur : Karine Schiller

Dans une casserole, faire fondre les échalotes, le poivron et le cumin dans le beurre.

Ajouter le riz et poursuivre la cuisson en brassant jusqu'à ce que le riz soit transparent.

Ajouter le bouillon; porter à ébullition.

Couvrir. Réduire la chaleur du feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

Ajouter le maïs, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Vous pouvez remplacer le piment rouge par un piment vert, au choix.