- Préparation 30 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Geneviève Nadeau Dt.P. et Karine Paiement T.Dt.
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F.
Étape 2
Faire cuire le chou-fleur au micro-ondes pendant 8 minutes. Laisser tiédir environ 15 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Pendant ce temps, déposer un papier d’aluminium au fond d’un plat allant au four. Badigeonner avec l’huile pour éviter que la croûte ne colle. Préparer les garnitures.
Étape 4
Lorsque le chou-fleur a tiédi, ajouter l’œuf, le cheddar et la moitié du fromage mozzarella. Bien mélanger.
Étape 5
Étendre la pâte dans le moule et cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les côtés de la croûte commencent à dorer.
Étape 6
Ajouter le thym, le basilic, l’origan et le sel d’ail à la sauce tomate.
Étape 7
Sortir la pâte du four. Garnir de la sauce, des légumes et saupoudrer avec le reste de fromage. Remettre au four 10 minutes et finir environ 1 minute à gril pour faire dorer le fromage.
Note(s) de l'auteur :
Cette pizza représente un repas idéal pour les gens qui surveillent leur consommation de glucides aux repas, comme les diabétiques. Complétez avec un fruit au dessert et voilà un repas complet, riche en vitamines!
