Dossier
Le crudivorisme ou l'alimentation vivante
2 élémentsBasée sur des végétaux transformés au minimum, l'alimentation vivante consiste à se nourrir des aliments tels qu'on les retrouve dans la nature. En optant pour des fruits, des légumes, des noix et autres végétaux crus, on optimise leur apport nutritionnel et leur qualité nutritive. Dans le cas contraire, ces derniers seraient négativement affectés par la cuisson ou la transformation des aliments. L'objectif : bénéficier au maximum des propriétés nutritionnelles pour ainsi optimiser notre santé et bien-être.
