Congélation des petits fruits

Nos meilleurs trucs pour avoir des petits fruits sous la main en tout temps.

Pour la congélation des petits fruits, de nombreux livres de recettes suggèrent de les placer sur une plaque au congélateur. Cela prend cependant beaucoup de place.

Pour éviter ce problème, il suffit de placer les fraises, framboises, bleuets ou mûres dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, il ne reste plus qu'à mettre les fruits dans des sacs de congélation.