Trucs culinaires
Mariner le tofu
Défaut truc réfrigérateur Source : iStockPhoto
Pour bien mariner un bloc de tofu, on peut congeler celui-ci dans un sac de plastique refermable en y versant d'abord la marinade. Le tofu absorbera ainsi mieux la marinade, et il ne restera qu'à le décongeler avant de le cuire et le servir.
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