Vinaigrette César

Ingrédients

• 1 tasse mayonnaise
• 1/4 tasse préparation egg beaters
• 1/4 tasse fromage parmesan râpé
• 2 cuillères à table eau
• 2 cuillères à table huile d'olive
• 1 1/2 cuillère à table jus de citron
• 1 cuillère à thé anchois en pâte (si désiré)
• 2 gousses d'ail pressées
• 2 cuillères à thé sucre
• 1/2 cuillère à thé poivre du moulin
• 1/4 cuillère à thé sel
• 1/4 cuillère à thé persil sec finement haché