Vinaigrette à l'italienne

Ingrédients

Mélange d'assaisonnement sec :

• 2 cuillères à table sucre
• 2 cuillères à table sel
• 2 cuillères à table graines de lin
• 2 cuillères à table semoules de blé dur
• 2 cuillères à table origan séché
• 1 cuillère à table poudre d'ail
• 1 cuillère à table poudre d'oignon
• 1 cuillère à table piment de Cayenne en flocons
• 1 cuillère à thé basilic séché
• 1 cuillère à thé poivre noir moulu
• 1 cuillère à thé glutamate monosodique
• 1/2 cuillère à thé menthe séché
• 1/2 cuillère à thé grain d'anis
• 1/4 cuillère à thé thym séché

Vinaigrette :

• 2/3 tasses (165 ml) vinaigre blanc
• 1/2 tasse (125 ml) huile de canola
• 1/2 tasse (125 ml) eau
• 2 cuillères à table (30 g) mélanges d'assaisonnement sec