- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer le beurre et l'huile à feu moyen.
Étape 2
Y ajouter et faire dorer les cubes de veau.
Étape 3
Ajouter l'oignon et le faire griller légèrement.
Étape 4
Verser le bouillon de poulet et ajouter l'assaisonnement.
Étape 5
Amener à ébullition puis ajouter la farine délayée.
Étape 6
Couvrir et laisser mijoter à feu lent pendant 2 hres.
Note(s) de l'auteur :
Excellent avec pommes de terre pilées et haricots verts. Autre accompagnement: riz ou pâte avec salade verte.
