Trempette aux lentilles, miso, sésame et gingembre

Ingrédients

• 1 boîte (540 ml) lentilles rincées et égouttées
• 4 cuillères à table (60 ml) tahini
• 2 cuillères à table (30 ml) miso kome (au riz blanc)
• 1 cuillère à table (15 ml) mirin ou miel
• 1/2 citron (le jus) ou 1 lime ou plus, au goût
• 3 cuillères à table (45 ml) huile d'olive
• 6 cuillères à table (90 ml) eau filtrée ou plus, selon la texture
• 1 cuillère à table (15 ml) pâte de gingembre ou gingembre frais râpé