Trempette aux épinards et aux noix

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Ingrédients

1 paquet (300 g) épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés
1 pot (250 g) fromage cottage pressé
250 mL (1 tasse) noix de Californie en morceaux, rôties
150 mL (0.66 tasse) yogourt nature faible en gras
45 mL (3 c. à soupe) aneth frais haché
15 mL (1 c. à soupe) sauce soya
10 mL (2 c. à thé) moutarde de Dijon
5 mL (1 c. à thé) sauce Worcestershire
5 mL (1 c. à thé) sel de céleri
2 mL (0.5 c. à thé) sauce piquante
2 mL (0.5 c. à thé) poudre d'oignon
2 mL (0.5 c. à thé) poudre d'ail
sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Dans un bol de taille moyenne, combiner tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre au goût. Servir avec des légumes frais, des craquelins ou un bol en pain.

Note(s) de l'auteur :

Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu'à une semaine. Conseil du chef : Utiliser comme garniture sur les pommes de terre cuites au four ou rôties ou comme pâte à tartiner dans les sandwichs à la dinde.

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