4 janv. 2012

Trempette au tofu et pesto genre Fontaine Santé

Par tibrin666

1 bloc tofu de 300 g
1 cuillère à table pesto du commerce (pesto 4 noix et fromage, aux tomates séchées, etc.)
30 mL jus de lime
1 cuillère à thé poudre d'ail
1 pincée piment de la Jamaïque
sel
poivre
30 mL eau

Dans le bol du robot culinaire, ajouter le tofu, le pesto, le jus de lime et les épices. Mélanger le tout dans le robot.

Ajouter de l'eau pour que le tout devienne crémeux, mais pas liquide.

Goûter et rectifier l'assaisonnement et la consistance. Servir.

Vous pouvez prendre tout type de pesto, qu'il soit maison ou du commerce. Chaque saveur de pesto donnera un goût différent à la recette.