Tourtière

Dans une grande casserole, cuire la viande avec les épices à steak pour bien rehausser le goût.

Ajouter les oignons, les pommes de terre râpées, les épices et l'eau.

Laisser mijoter 1 heure. Brasser souvent.

Refroidir et enlever l'excédent de gras et d'eau.

Mettre dans 2 abaisses. Couper la pâte du dessus au centre en étoile.

On dira peut-être qu'il y a trop d'épices, mais j'aime bien qu'elle diffère des autres tourtières et j'aime un goût plus accentué.