Timbale au jambon Corralou

Ingrédients

• 1 boîte crème de champignons non diluée
• 1/2 tasse fromage parmesan
• 2 pommes de terre cuites au four, coupées en cubes
• 1/4 tasse pois verts congelés
• 1 cuillère à thé ciboulette séchée
• 1/2 cuillère à thé ail séché en flocons
• 2 tasses jambon cuit en dés
• 5 échalotes émincées
• 1 poivron rouge ou orange en dés
• 10 paquets brocolis
• 6 champignons frais tranchés
• poivre
• persil
• 4 timbales du commerce

Béchamel :

• 3 cuillères à table margarine
• 4 cuillères à table farine
• 1 tasse bouillon de poulet chaud
• 1 tasse lait chaud