- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Guy
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faire blanchir les têtes-de-violon (environ dix minutes).
Étape 2
Égoutter et passer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserver.
Étape 3
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir l'ail et l'ail des bois environ une minute.
Étape 4
Ajouter les têtes-de-violon. Saler et poivrer au goût, bien mélanger et continuer la cuisson 2 minutes. Servir.
Note(s) de l'auteur :
Délicieux aussi comme accompagnement avec de la viande de caribou, chevreuil ou orignal.
