- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : chefmignonnette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat à feu très doux, puis incorporer la crème et le lait en remuant constamment.
Étape 2
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
Étape 3
Laisser refroidir environ 10 minutes, puis verser le chocolat dans les fonds de tartelettes.
Étape 4
Ajouter quelques groseilles dans chaque tartelette et saupoudrer légèrement de sucre à glacer.
Étape 5
Mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.
Note(s) de l'auteur :
Accompagner d'un Banyuls Chapoutier pour un accord explosif.
