Tartare de saumon

Ingrédients

• 300 g saumons frais sans la peau coupé en petits dés
• 140 g saumon fumé coupé en petits dés
• 1 avocat coupé en petits dés
• 2 cuillères à table câpres hachés
• 1/4 tasse oignon hachés finement ou 2 échalotes françaises hachées finement
• 1 cuillère à table mayonnaise
• 1 cuillère à table jus de lime
• 2 cuillères à table moutarde de Dijon
• 1 trait huile d'olive
• goutte tabasco au goût
• sel et poivre
• pâte won-ton au goût