- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Kaloo
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile.
Étape 2
Ajouter les morceaux d'agneau et les épices. Recouvrir d'eau jusqu'à la hauteur. Porter à ébullition. Couvrir et faire cuire pendant une heure. Saler et poivrer au goût.
Étape 3
Ajouter les raisins secs et les raisins blancs. On peut les éplucher, en les plongeant dans l'eau bouillante quelques secondes et les peler avec les doigts.
Étape 4
Faire griller les amandes et décorer l'agneau.
Étape 5
Servir avec du couscous.
