Tacos aux champignons croustillants, à l’oignon mariné et à la sauce épicée

Ingrédients

• 8 minitacos
• 1 tasse de fromage cheddar râpé

SALADE:

• 2 tasses de mélange de choux frisés
• 3 cuillères à table de vinaigrette grecque, du commerce
• 2 oignons verts , finement ciselés
• basilic frais , haché, au goût
• sel et poivre , au goût

MAYONNAISE ÉPICÉE:

• 1/3 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à table de sauce sriracha
• 1/2 cuillère à thé de sirop d'érable

OIGNON MARINÉ:

• 1 oignon rouge , finement tranché
• 1 tasse de vinaigre blanc

CHAMPIGNONS CROUSTILLANTS:

• 1 cuillère à table d' huile végétale
• 2 paquets de 170 g de champignons King Oyster, eilochés à la fourchette
• 1 oignon ciselé
• sel et poivre , au goût
• 1/2 sachet d' assaisonnement au chili