Taboulé frais à la Joé

Ingrédients

• 1 botte de persil frais ciselé
• 1/2 paquet ciboulette hachée finement
• 3 tomates bien mûres coupées en dés
• 2 oignons verts en rondelles
• 1/2 tasse olives noires hachées
• 1/2 tasse dattes hachées
• 1/4 tasse boulgour cuit
• jus de citron (1 citron)
• 50 mL huile d'olive
• sel et poivre