Taboulé

Ingrédients

• 1 1/2 tasse couscous
• 1 1/2 tasse eau bouillante
• 1 1/2 cuillère à thé bouillon concentré liquide au poulet
• 1 cuillère à table beurre
• 2 cuillères à thé épices à la grecque
• 1 tasse concombre coupé en dés
• 14 tomates raisins coupées en dés
• 1/2 tasse persil frais haché
• 1/4 tasse ciboulette fraîche
• 2 cuillères à table menthe fraîche hachée
• 1 petite gousse d'ail émincée
• 4 cuillères à table huile d'olive ou de tournesol
• 2 cuillères à table jus de citron
• herbes salées Bas-du-Fleuve ou sel au goût
• poivre au goût