- Préparation 1 minute
- Cuisson 5 minutes
- Total 6 minutes
- Portion(s) 40 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
À feu vif, en brassant avec une cuillère de bois, amener à ébullition la cassonade, le beurre et le lait Carnation. Lorsque ça bout, baisser le feu à 4 et brasser sans arrêt pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les guimauves et continuer de brasser 2 minutes, jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. Retirer du feu.
Étape 3
Ajouter le sucre à glacer graduellement en battant à la mixette.
Étape 4
Mettre dans un plat beurré et laisser refroidir sur le comptoir, ensuite réfrigérer.
