- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire rôtir les oignons, le céleri et les champignons dans l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.
Étape 2
Incorporer les carottes, le navet et les pommes de terre de même que les autres ingrédients (bovril, eau, consommé de boeuf, sauce Worcestershire, sel, poivre).
Étape 3
Bien mélanger et cuire à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes, couvert. Si vous désirez des légumes plus croquants, réduire la cuisson. Aussi, lors de la cuisson, ajouter de l'eau, au besoin.
Note(s) de l'auteur :
Ma mère concoctait ce mets pour nous faire manger des légumes et nous étions toujours contents lorsqu'il était au menu. Rapide, facile à réaliser et délicieux. Ce plat peut être dégusté avec du catsup maison ou du capsup rouge du commerce.
