- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive en prenant soin de ne pas le brûler. Ajouter le vin blanc et laisser réduire pour qu'il ne reste environ qu'un quart de tasse de vin.
Étape 2
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau salée et cuire les spaghettinis. Réserver.
Étape 3
Lorsque la réduction est terminée, ajouter la crème, le zeste du citron, le sel et le poivre et laisser encore réduire quelques minutes.
Étape 4
Ajouter le persil et les pâtes. Bien incorporer les pâtes à la sauce et servir.
Note(s) de l'auteur :
J'ai servi ces pâtes avec du filet de doré, c'était vraiment un bon mariage!
