- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une poêlonne et faire cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes. Griller à point. (En été, faire griller les crevettes sur le barbecue est idéal). Réserver.
Étape 2
Dans la même poêlonne, ajouter deux cuillères à souper d'huile d'olives et faire revenir, ensemble, le proscuitto, l'ail, les oignons verts, le poivron, les olives et les tomates séchées. Cuire environ deux minutes à feu moyen-vif et réduire le feu.
Étape 3
Ajouter les pâtes au mélange, rajouter le reste de l'huile d'olive, parsemer des fines herbes et du fromage de chèvre et bien mélanger. Poivrer au goût.
Étape 4
Dresser les assiettes en déposant les pâtes sautées dans le fond et ajouter les crevettes grillées à point sur le dessus. Servir et dégustez.
