- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grosse casserole, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à coloration.
Étape 2
Ajouter tous les autres légumes sauf les patates et faire revenir 3 minutes.
Étape 3
Ajouter les épices et cuire 2 minutes additionnelles.
Étape 4
Ajouter tous les liquides, les légumineuses et les patates et porter à ébullition.
Étape 5
Réduire le feu et faire mijoter environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres et que le bouillon ait épaissi légèrement.
Note(s) de l'auteur :
Servez en guise de repas avec une belle tranche de pain de campagne beurré!
