1 oct. 2008

Soupe repas consistante au boeuf

Par egagne007

1 lb boeuf haché
4 tasses Patates pelées (rouge de préférence) coupées en cube de 1 cm (1/2 pouce) environ
1 gros oignon haché finement
1 boîte (680ml) sauce tomate
1 boîte (213 ml) sauce tomate
4 1/2 tasses eau
2 cuillères à thé sel
poivre au goût
1 cuillère à thé tabasco (facultatif) peut être ajouté au goût de chacun après dans l'assiette

Dans un grand chaudron, faire brunir le boeuf. Ajouter les oignons, faire revenir un peu et ajouter les patates, faire revenir un peu.

Ajouter la sauce tomate. Ajouter l'eau et les assaisonnements. Bien mélanger. Amener à ébullition.

Réduire la chaleur et mijoter à feu doux pour environ 45-60 min.