• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole, à feu moyen. Ajouter oignons, céleri et herbes de Provence. Saler, poivrer. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.

Étape 2

Incorporer carottes, navet ou chou, thym et basilic. Saler, poivrer au goût. Bien remuer; couvrir et cuire 5 minutes.

Étape 3

Ajouter les pommes de terre, bouillon de poulet, feuilles de laurier et pâte de tomates; remuer et amener à ébullition.

Étape 4

Ajouter les nouilles; couvrir partiellement et cuire 15 minutes, à feu moyen-vif.

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Soupe aux légumes

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