- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Trancher finement les champignons.
Étape 2
Dans un poêlon, ajouter l’huile et faire sauter les champignons à feu vif pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajouter la fleur d’ail, le bouquet de thym et le bouillon de légumes. Laisser mijoter 2 minutes. Saler et poivrer.
Étape 4
Passer la préparation au pied mélangeur.
Étape 5
Verser dans un bol et décorer avec des champignons entiers et quelques branches de thym frais.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez ajouter du lait pour obtenir une soupe plus onctueuse.
