Sorbet facile aux framboises et amandes

Ingrédients

Croustillant aux amandes :

• 1/4 tasse (60 ml) amandes hachées
• 1/4 tasse (60 ml) cassonade
• 3 cuillères à table (45 ml) farine
• 3 cuillères à table (45 ml) beurre froid

Sorbet aux framboises :

• 2 tasses (500 ml) framboises congelées
• 1/4 tasse (60 ml) sucre
• Le jus d'un demi citron
• 1 blanc d'oeuf