- Préparation 30 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : lyned
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive
Étape 2
Faire revenir oignon, piment rouge, zucchini, carotte et courge musquée pour environ 5 à 10 minutes.
Étape 3
Ajouter l'origan, la feuille de laurier et les tomates.
Étape 4
Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 5
Ajouter un peu d'eau si vous voyez que votre sauce est "sèche".
Étape 6
Refroidir un peu et passer au malaxeur "blender" pour obtenir une sauce onctueuse. Rectifier l'assaisonnement.
Étape 7
Mettre sur votre pâte à pizza et garnir de vos ingrédients préférés.
