Sauce à spaghetti santé

Ingrédients

• 2 lb boeuf haché
• 1 1/2 tasse flocons de protéine de soya
• 3 carottes tranchées
• 1 tasse champignon coupés en dés
• 4 branches céleris en dés
• 3 oignons hachés
• 1 piment vert haché
• 1 boîte jus de tomate
• 1 boîte sauce tomate
• 1 boîte tomate broyée aux épices
• 2 boîtes pâte de tomates
• 1 boîte soupe aux tomates
• 1 gousse d'ail broyée
• 1 cuillère à table de moutarde en poudre
• 1 cuillère à table cassonade
• sel et poivre