Sauce pour pâtes végétarienne suprême

Faire revenir l'oignon, l'ail, le céleri, le piment, la carotte rapée et la petite courgette dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le tofu et le sans-viande et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter la boîte de tomates en dés et la sauce tomate, ainsi que tous les assaisonnements.

Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.

Ajouter la boîte de pâte de tomates à la toute fin et laisser réchauffer quelques minutes.

Cette recette peut être congelée et est un véritable délice en lasagne!