- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, fondre le beurre ou la margarine à feu doux, y ajouter l'oignon, les champignons, l'ail et le céleri et faire revenir quelques minutes. Incorporer la farine et le parmesan ou reggianno tout en brassant. Ajouter le bouillon de poulet et la crème.
Étape 2
Laisser mijoter jusqu'à épaississement, sur un feu moyen en brassant. Ajouter les fruits de mer. Laisser reposer le chaudron sur le rond à feu très doux, en brassant de temps en temps. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente.
