- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : wolvert claudine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites durcir les oeufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Étape 2
Dans une autre casserole,sur feu doux,mélangez le beurre et la farine. Ajoutez le lait froid d'un seul coup. Remuez avec un fouet à sauce jusqu'à ébullition.
Étape 3
Assaisonnez avec sel,poivre et noix de muscade râpée. Laissez bouillir doucement 4 ou 5 minutes.
Étape 4
Retirez du feu et ajoutez les oeufs durs grossièrement hachés au couteau.
