- Préparation 15 minutes
- Macération 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : wolvert claudine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Tous les éléments doivent être à la température de la pièce. Pilez l'ail avec un pilon,très finement. Ajoutez-y jaune d'oeuf,sel et poivre. Mélangez vigoureusement avec un fouet. Ajoutez peu à peu l'huile. Quand la sauce prend,versez l'huile plus généreusement.
Étape 2
Ajoutez-y 1/2 cuillerée à soupe d'eau chaude et le jus de citron pour terminer.
