Sauce à spaghetti (la meilleure)

Ingrédients

Liquides :

• 4 boîtes de 284 ml crème de tomates
• 2 boîtes de 398 ml sauce tomate épicée
• 1 boîte de 796 ml tomates en dés ou broyées épicées (2 si la sauce est épaisse)
• 1 bouteille de 12 oz sauce chili
• 4 boîtes de 156 ml pâte de tomates italienne
• 1 bouteille de 945 ml jus de légumes style V8

Viande et légumes :

• 4 lb boeuf haché
• 2 oignons
• 6 branches céleris
• 2 carottes
• 1 piment vert
• champignon frais au goût

Épices :

• 1 cuillère à table origan
• 1 cuillère à table basilic
• 1 cuillère à table épices à l'italienne
• 1 cuillère à table persil
• 1 cuillère à table thym
• 2 cuillères à table épices El Ma Mia H-14 épicé
• sel d'ail au goût
• 4 feuilles de laurier
• 1 cuillère à table piment de Cayenne broyé ou au goût
• sel et poivre
• huile pour la cuisson