- Préparation 20 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 200 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients sauf la viande dans un gros chaudron et mettre sur le feu à médium jusqu'à ce qu'il y ait ébullition. Réduire le feu à basse température (1 ou 2) et couvrir en laissant une ouverture.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire le porc et le veau à feu lent durant 30 minutes. Lorsque la viande est cuite, rajoutez la à la sauce.
Étape 3
Laissez mijoter la sauce durant 2h30.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette me vient de ma grand-mère maternelle mais je crois en fait que c'est mon arrière-grand-mère qui l'a inventée! Elle s'est passée de générations en générations dans ma famille.
