- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Podevin
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients dans une rôtissoire.
Étape 2
Faire cuire au four à 350 °F pendant 2 heures.
Étape 3
Brasser de temps en temps.
Étape 4
Laisser refroidir et mettre dans des plats de plastique ou pots Mason.
Note(s) de l'auteur :
Si vous aimez une sauce sans voir les morceaux de légumes, passez votre sauce au robot culinaire quelques coups et c'est tout. Le plus beau de faire une sauce au four : la viande ne colle pas au fond du chaudron.