Sauce à spaghetti à Steph

Auteur : Miniput

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 115 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Verser et étendre l'huile uniformément dans le fond d'une casserole.

Étape 2

Couper les piments et le céleri en petits dés et émincer finement l'ail et les oignons.

Étape 3

Ouvrir le feu à moyen et ajouter les légumes lorsque l'huile est chaude. Laisser frire un peu.

Étape 4

Ajouter le porc, le veau et le boeuf hachés et bien brasser pour qu'ils se mélangent aux légumes de façon uniforme.

Étape 5

Ajouter toutes les épices à part le sucre.

Étape 6

Quand la viande est brunie, ajouter les tomates en dés. Brasser pour bien mélanger et attendre 15 minutes avant d'inclure la sauce et le jus de tomate.

Étape 7

Brasser de façon régulière et laisser cuire 1h30 à feu doux. Après une heure de cuisson, ajouter le sucre pour couper l'acidité.

Note(s) de l'auteur :

Servez sur vos pâtes préférées.

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