Sauce à spaghetti à la viande

Ingrédients

• 0,25 kg boeuf haché mi-maigre
• 0,25 kg veau haché
• 0,25 kg porc haché
• 1 piment vert
• 1 piment rouge
• 1 casseau champignon frais tranchés
• 1 boîte tomate italienne 14 on (moy) OU
• 1 boîte tomate italienne en purée (plus onctueux)
• 1 boîte jus de tomate
• 1 boîte pâte de tomates
• 1 gros oignon blanc
• 3 gousses d'ail
• sarriette
• thym
• sauge
• graine de chili
• sel
• poivre
• persil
• 3 feuilles de laurier