Sauce à spaghetti

Ingrédients

• 1 cuillère à table huile
• 2 gros oignons
• 1 lb porc haché
• 1 lb boeuf haché
• 4 gousses d'ail
• 1 1/4 tasse sauce chili
• 2 boîtes (28 oz) tomates en dés
• 2 boîtes (5 1/2 oz) pâte de tomates
• 1/3 tasse sucre
• 1/4 tasse sauce Worcestershire
• 1 gros poivron vert en petits cubes
• 2 branches de céleris hachées
• 1 carotte hachée
• 2 tasses poireaux hachés
• 1 casseau champignon
• 1 cuillère à thé piment broyé
• 1 cuillère à thé poivre
• 1/2 cuillère à thé sel
• 5 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à thé fines herbes séchées